創業百年、伊予独自の源氏巻きをはじめ月替や行事など、自然の移り変わりを表現した生菓子・棹菓子を提供しており、茶事、進物として喜ばれています。 種類豊富な作品の数々にも心を奪われます。地名を上手く取り入れた菓子名にも注目です。